FDS Nano pumpt Karamell mit Nüssen, senkt die Betriebskosten und steigert die Effizienz

Die Herausforderung: Veraltete Pumpen stören die Produktion

Ein führender US-amerikanischer Süßwarenhersteller mit Produktionsstandort in Italien kämpfte mit massiven Produktionsproblemen: Die eingesetzten Exzenterschneckenpumpen konnten mit der steigenden Nachfrage nicht mehr Schritt halten. Besonders bei der Herstellung beliebter Karamell-Eisriegel mit Nüssen war eine hygienische, zuverlässige und effiziente Pumpenlösung gefragt. Doch die bestehende Technik verursachte:

• Häufige Ausfälle: Die Exzenterschneckenpumpen waren dem Dauerbetrieb (6 Stunden/Tag, 5 Tage/Woche) nicht gewachsen. Produktionsstopps führten zu Produktverlust – die Eisriegel tauten auf der Linie auf.
• Produktbeschädigung: Die Pumpen zerkleinerten die Nüsse zu stark – der gewünschte Stückigkeitsgrad von 5–7 mm ging verloren, Geschmack und Textur litten.
• Hohe Wartungskosten: Die Gleitringdichtungen versagten regelmäßig – die Folge waren teure Stillstände und Reparaturen.
• Kontaminationsrisiken: In der Endkontrolle wurden Gummiteile im Produkt entdeckt – abgelöste Fragmente verschlissener Pumpenteile. Ganze Chargen mussten aus Sicherheitsgründen verworfen werden.

Angesichts dieser Probleme war klar: Eine leistungsstarke, hygienische Pumpe für die Förderung von Karamell, das Handling von Nüssen und präzises Dosieren war dringend erforderlich. Die Lösung kam von Fristam!

Die bahnbrechende Lösung von Fristam

Fristams Hygienepumpen-Experten analysierten gemeinsam mit dem OEM den mehrstufigen Prozess und empfahlen zwei hochentwickelte Doppelschneckenpumpen: die Fristam FDS1 und die FDS Nano3. Zum Beweis der Leistungsfähigkeit wurde ein kostenloser Praxistest organisiert – Karamell mit Nüssen wurde zwischen Fässern gefördert. Das Ergebnis: Kein Zerkleinern, keine Beschädigung – nur gleichmäßige, zuverlässige Förderung.

Nach dem erfolgreichen Test bestellte der Kunde:

• 1× Fristam FDS1 zur Hauptförderung
• 6× Fristam FDS Nano3 für die kontinuierliche Dosierung
• 1× Fristam FDS Nano zur Versorgung des Kühltunnels

Die Lösung im Praxiseinsatz

Stufe 1 – Hauptförderung mit der Fristam FDS1
Die FDS1 Doppelschneckenpumpe förderte Karamell (Raumtemperatur, 5.000 cP) mit 5–7 mm großen Nüssen vom Lagertank zur Dosierlinie – sanft, ohne Zerkleinern oder Verstopfen.
Durchsatz: 100 l/h – konstante Versorgung für reibungslose Produktion.

Stufe 2 – Präzise Dosierung mit sechs Fristam FDS Nano3
Jede Dosierpumpe förderte Karamell und Nüsse über vier Leitungen zu 24 Produktionslinien.
Mit langsam laufenden Getriebemotoren wurde kontinuierlich dosiert – 65–135 l/h bei 3–5 bar, ganz ohne Pulsation. Das Ergebnis: ein gleichmäßiges Produktbild.

Stufe 3 – Niedrigmengenförderung mit der Fristam FDS Nano
Unter einem Kochbehälter installiert, versorgte die FDS Nano den Kühltunnel mit extrem niedriger Förderrate. Anders als herkömmliche Zahnradpumpen garantiert sie hygienische Förderung ohne Kontaminationsrisiko.

Die Ergebnisse: Effizienz, Kostensenkung und Qualitätsverbesserung

Die FDS Doppelschneckenpumpen revolutionierten den Produktionsprozess:

• Höhere Effizienz: Produktion läuft wieder mit voller Kapazität – ohne Ausfälle oder Verzögerungen.
• Weniger Kosten: Seit der Installation keine Wartung notwendig – keine Dichtungsausfälle mehr, keine Ersatzteile nötig.
• Bessere Produktqualität: Karamell-Nuss-Mischung bleibt intakt, Kontaminationsrisiken eliminiert, Ausschuss reduziert.

Warum Fristam die erste Wahl für hygienische Anwendungen ist

Die FDS-Serie – inklusive der innovativen FDS Nano – setzt neue Maßstäbe in der hygienischen Fördertechnik:

• FDS Nano (Markteinführung 2024): Kompakte Doppelschneckenpumpe für Dosierung, Karamellförderung und Anwendungen mit niedriger Fördermenge (5–500 l/h).
• Fördert selbst hochviskose Produkte (bis zu 1.000.000 cP) und Luftanteile bis zu 70 %.
• CIP-fähig mit bis zu 4.000 U/min – maximale Hygiene garantiert.

Der Hersteller hat sich entschieden: In den nächsten fünf Jahren werden alle Produktionslinien mit Fristam-Pumpen ausgestattet.

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Egal ob als Alternative zur Exzenterschneckenpumpe, für das Pumpen von Nüssen, Karamell oder hygienisches Dosieren – **Fristam bietet zuverlässige, effiziente und hygienische Lösungen.

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